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ACA彩椒工廠數(shù)字化解決方案

彩椒是一種喜溫喜光的茄科作物，因果實顏色較為鮮艷亮麗多彩，故稱為彩椒。不同顏色的果實中含有不同比例的葉綠素、花青素、類胡蘿卜素等，營養(yǎng)豐富。

16-30℃

適宜環(huán)境溫度

70%-90%

適宜環(huán)境濕度

1.8-3.0

EC

5.5-6.5

PH

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水肥管理策略

彩椒根系較弱，不耐高濕，對水肥的管理顯得尤為重要。不同生長階段的灌溉頻次要根據(jù)每個階段需求進行調(diào)整，灌溉EC值也要隨著適時調(diào)整的，PH值基本保持5.5--6.5不變，偏弱酸的環(huán)境能保證各營養(yǎng)元素的均衡吸收與吸收效率。

定植初期，以緩苗為主，保持足量灌溉，EC控制在 1.8--2.0ms/cm之間，回液量控制在40%左右；

緩苗后至門椒現(xiàn)蕾時，以促生長為主，灌溉 EC控制在 2.0--2.2ms/cm，回液量控制在10%--20%;

門椒坐果后，此階段是調(diào)控植株營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化的重要階段，灌溉 EC 逐步提升至 2.2--2.5ms/cm，保持回液量為 5%--10%，

穩(wěn)定坐果期時，以穩(wěn)定植株長勢為目的，灌溉 EC控制在2.5-- 3.0ms/cm，回液量調(diào)整為 20%--30%。

自動灌溉程序執(zhí)行的參照指標(biāo)為光照的累積輻射量，一般累積100J/cm2啟動一次灌溉，單次灌溉量依據(jù)基質(zhì)配比不同控制在75ml--100ml。根據(jù)回液比例需要調(diào)整灌溉策略時，一般保持單次灌溉量不變，調(diào)整單次灌溉累積輻射量數(shù)值以達到調(diào)整灌溉量的目的。灌溉程序開始時間在日出后2h后（陰雨天順延1--2h），結(jié)束時間在日落前2h前（陰雨天提前1--2h）。

環(huán)控管理策略

彩椒生長速度相對較慢，依靠物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)等設(shè)備對溫室內(nèi)的溫濕度、輻射等條件進行數(shù)據(jù)采集，通過控制系統(tǒng)對溫室內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行精準(zhǔn)調(diào)控，提供適宜彩椒生長的環(huán)境，能有效的調(diào)控彩椒生殖生長與營養(yǎng)生長的平衡關(guān)系。

適宜彩椒生長的溫度范圍為16℃--30℃ ，夜間溫度控制在16℃--18℃，白天溫度控制在22℃--26℃，晝夜溫差一般控制在7℃--10℃。調(diào)控溫度時要緩慢、階段性進行，空氣溫度的變化幅度一般不超過2℃/h，尤其是冬季放風(fēng)需要緩慢放風(fēng)，使得溫室內(nèi)的溫度逐漸降低；

彩椒生長期間空氣相對濕度應(yīng)控制在70%--90%之間 。夜間空氣相對濕度一般控制在85%--90%，濕度過大易滋生病害，可以適當(dāng)保持一定的通風(fēng)量，白天空氣相對濕度一般控制在75%--80%，濕度過低會抑制植株蒸騰作用，尤其是夏季環(huán)境溫度較高時，在空氣相對濕度較低時要及時開啟彌霧增濕，維持植株蒸騰作用的活躍狀態(tài)；

彩椒喜光但是不耐強光 ，適宜的光照有利于彩椒果實的膨大及轉(zhuǎn)色，在陰雨天光照條件較差時，可以進行人工補光。在光照強度達到450W/M2左右時，為避免植株被灼傷應(yīng)進行適當(dāng)遮蔭；連續(xù)陰天后的強光照，需要注意在光照達到350W/M2時開始遮蔭。

白天植株光合作用需要補充大量的CO2 ，夏天補充時間段為8：30--14：00，冬季補充時間段為7：30--15：00，CO2濃度控制在500PPM-800PPM之間，中后期控制最佳濃度為1000PPM。夜間植株進行呼吸作用釋放CO2，不需要補充

農(nóng)事管理策略

在彩椒的生產(chǎn)管理過程中，需要周期性進行整枝、疏花疏果、打葉等株型管理，不僅能減少養(yǎng)分消耗，有效提升彩椒的商品果率，還可以增加植株間的通風(fēng)透光，提高彩椒植株的綜合抗性。

吊蔓： 采用吊蔓栽培不僅方便日常操作，也改善了底部通風(fēng)透光條件，有利于彩椒轉(zhuǎn)色提高品質(zhì)。

整枝： 一般每10天操作1次。合理整枝可有效的控制各個生長點間的均衡長勢，彩椒種植一般選擇雙桿整枝或三桿整枝，保留主桿優(yōu)勢長勢，側(cè)枝一般留2片葉摘心。整枝要注意輕整、勤整，留外整內(nèi)，保持整個植株的通透性。

疏果： 彩椒留果不要貪多，要根據(jù)植株長勢適當(dāng)留果，掛果過多會導(dǎo)致營養(yǎng)分流，影響上部持續(xù)的開花授粉，出現(xiàn)果實斷層現(xiàn)象。彩椒一般只留主干果， 側(cè)枝不留果。

打葉： 彩椒打葉時要將底部的老葉、黃葉、病葉、殘葉及時摘掉，在內(nèi)膛葉片互相遮擋嚴重時要適時摘除一部分內(nèi)膛葉。

采收： 采收時應(yīng)依據(jù)品種特性制訂對應(yīng)的采收標(biāo)準(zhǔn)，采收時應(yīng)注意剪刀應(yīng)緊貼果柄基部采收，擺放時有序放置，避免相互損傷。

植保管理策略

科學(xué)的植保管理是食品安全的重要保障，也是保證生產(chǎn)正常進行的重要一環(huán)。通過精準(zhǔn)的水肥灌溉、環(huán)境控制等創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，提高植株抗逆性、抗病性，同時配合科學(xué)的植保措施，有效的控制病蟲害的發(fā)生。

根據(jù)品種特性制定合適的栽培計劃， 注意規(guī)避高溫、干燥等對植株長勢的環(huán)境條件；

保持生產(chǎn)環(huán)境的潔凈， 做好進出人員、設(shè)備的消毒工作，杜絕外來蟲源、菌源污染生產(chǎn)區(qū)域；

建立定期調(diào)查監(jiān)測預(yù)警機制， 堅持從根源控制的思路，以防為主，以治為輔，防治結(jié)合，綜合防控；

堅持以溫濕度精準(zhǔn)調(diào)控為基礎(chǔ)，同步構(gòu)建有益昆蟲生態(tài)系統(tǒng) ，充分發(fā)揮自然調(diào)控和生態(tài)調(diào)控優(yōu)勢，同時以科學(xué)化學(xué)防治為必要補充，通過定期監(jiān)測反饋機制制定最佳防治策略，以達到有效防控病蟲害、減少產(chǎn)量損失、保障產(chǎn)品安全的目的。

采取化學(xué)防治措施時 ， 要注意對授粉昆蟲的保護，盡量采取生物源藥劑進行化學(xué)防治。

彩椒常見的病害 有疫病、臍腐病、灰霉病、白粉病等，常見蟲害有粉虱、螨蟲、薊馬等。

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